精品咖啡

raykkc

鐵定周六14 SEPT可開爐。

House Blend miel (Medium Dark+)- $80 / 227gsm .....抵飲精品拼配
Jamaican Blue Mountain peaberry (Medium) - $255/227g .....唔再介紹精品之中的精品

取貨方法:
1.)炒好通知你到鲗魚涌取。
2.)就得到時間1830-1915在鲗魚涌＞油塘＞鑽石山地鐵交收
3.)先入數(貨款另加$20速遞

raykkc

raykkc 發表於 2013-9-11 12:16
鐵定周六14 SEPT可開爐。

House Blend miel (Medium Dark+)- $80 / 227gsm .....抵飲精品拼配

鐵定周六14 SEPT可開爐。

House Blend miel (Medium Dark+)- $80 / 227gsm .....抵飲精品拼配
Jamaican Blue Mountain peaberry (Medium) - $255/227g .....額滿
加推小量Tanzania Peaberry, Mt. Meru(Medium dark)  - $85 / 227gsm


取貨方法:
1.)炒好通知你到鲗魚涌取。
2.)就得到時間1830-1915在鲗魚涌＞油塘＞鑽石山地鐵交收
3.)先入數(貨款另加$20速遞

RiceR9

raykkc 發表於 2013-9-11 17:51
鐵定周六14 SEPT可開爐。

House Blend miel (Medium Dark+)- $80 / 227gsm .....抵飲精品拼配

有新野 {:9_428:}

raykkc

撰速遞的c-hing會於16-Sept下午或17-Sept收貨。
其餘的也已安排交收。
慢慢品賞這些精品級自家烘焙咖啡
祝各位中秋節快樂

raykkc

想問吓飲開好嘢的啡友們, 你地出街食飯還會叫咖啡嗎??
而家我多數叫熱0水。

zz9999

raykkc 發表於 2013-9-26 12:27
想問吓飲開好嘢的啡友們, 你地出街食飯還會叫咖啡嗎??
而家我多數叫熱0水。 ...

除cafe外 (咖啡店, 唔係 cafe de coral.... ), 一般餐廳都係凍檸茶
因為...... 檸茶好難沖得唔好飲, 相反奶茶咖啡唔係檔檔都沖得好飲, 無謂o徙 quota

Raymond 兄, 幾時再開爐?
我想飲d比今次藍山烘得再淺o既, 有冇好介紹?

RiceR9

raykkc 發表於 2013-9-26 12:27
想問吓飲開好嘢的啡友們, 你地出街食飯還會叫咖啡嗎??
而家我多數叫熱0水。 ...

茶餐多數叫奶茶檸茶.....麥記會叫凍MOCHA
熱啡多數屋企先飲


其他士打不....太平洋都已然{:9_435:}

raykkc

zz9999 發表於 2013-9-27 16:20
除cafe外 (咖啡店, 唔係 cafe de coral.... ), 一般餐廳都係凍檸茶
因為...... 檸茶好難沖得唔 ...

好......開個預告兜吓生意先, 預12 Oct先烘焙


Nicaragua Jinotega Estate Miel (Medium) - $95/227g
今次應ZZ9999兄要求試炒淺小小, 試試莊園豆在中淺烘焙帶來的明亮/果酸/果香





講講烘焙度名稱:Light>Medium>High>City>Full City>French>Italian
Light....資深飲家及歐洲人喜歡, 小弟未到家怕酸, 一般港人更加唔喜歡。
Medium...少少果酸,飯後醒晨一流, 我開始喜歡。
City...精品咖啡最多人接受, 平均, 所以藍山我通常烘焙到City-,
Full City...堅果味/朱古力味出現, 也門烘焙到Full City+
House Blend烘焙到 French-
而買超市豆通常French什至Italian

zz9999

raykkc 發表於 2013-9-27 17:30
好......開個預告兜吓生意先, 預12 Oct先烘焙

包藍山頂唔到十月中，唯有返公司同同事些住d頂下癮先

感冒左幾日冇沖，口淡淡，沖返壺藍山止下痕，真係舒援左d, 睇嚴浩講有分虛寒/風熱之分，睇清楚先好飲

http://www.yimho.com/990.html

raykkc

12 Oct 烘焙加推兩款


Costa Rica (Medium to Dark / City) $80/227g           


Indonesia Sumatra Mandheling (Medium Dark+ / Full City) $85/227g   





取貨方法:
1.)炒好通知你到鲗魚涌取。
2.)就得到時間1830-1915在鲗魚涌＞油塘＞鑽石山地鐵交收
3.)先入數(貨款另加$20速遞