出前一丁新煮法

ming

轉載的^^ 希望大家鍾意啦 xxx

1.想食入哂味既話:
滾好適量既水，然後落麵，等的麵散開哂之後，再落麻油，味粉然後撩佢幾下熄火，蓋好個煲等5分鐘左右，搞掂

2.想食香口既話:
滾好適量既水，然後落麵，等的麵散開哂之後，用筷子夾上碟個煲的水倒哂佢，然後用回個煲加少少油，燒兩燒之後將的麵倒返落去，然後個煲輕輕離開火面，同時用木筷子勁撩的麵，唔好俾佢痴底，炒幾炒之後，落3/4包味粉，再勁撩，撩到的色澤平均的然後上碟再加麻油，搞掂...(記住唔好用穫黎炒，難食好多)

3.想食爽口既話:
先放一大煲凍水用另一個煲滾好適量既水，然後落麵，等的麵散開哂之後，用最短既時間倒左的熱水去，再將的麵倒落果大煲凍水果度，再開大水喉勁沖的麵等的麵凍左，然後要即刻隔哂的水去，唔好用水沉住的麵(成個過程動作要快..)，然後用個細煲，放適量水，落味粉，較好味之後水滾熄火將的湯倒落的麵果度，加麻油..又搞掂...

4.芝士撈麵
用另一個煲滾好適量既水，然後落麵，等的麵散開哂之後，用最短既時間倒左的熱水去，然後將的麵上碟.跟住煲滾的新水，用個大湯殼，放適量既卡夫芝士落去個湯殼果度隔水將的芝士煮溶，溶左之後即時淋上麵面，食得...

5 . 勁懶煮法
滾好適量既水，然後落麵落粉落麻油，蓋好個煲然後由得佢煲，聞到公仔麵既香味之後，就可以熄火落碗....

JonesChan

我自己都有另一個方法
1.滾好水
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.將調味料同麻油放入個碗度
4.將個麵上碗
5.食得
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ahnel

我一般都係用煮法三~Smilies018

Terence

我知我懶，一向都係用熱水浸熟佢算了！:L :L

lolopopo

我就先用水將麵煮到4成到，
然後倒哂D水，(因為D水好多白色的油)
然後再煮湯，
湯滾後就先落麻油落麵上，
攪渾後才最後落湯。
我覺得是最好味的食法Smilies018

小瑟

原來大家食面都幾講究架喎!!!!

我就用1 既方法多~~~~Smilies010

lkljason

我都係用一既方法
不過我都好耐無煮過了:lol

matthew

我就同jones 差唔多....Smilies010 Smilies010
1.滾好水
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.將調味料同麻油放入個碗度
4.將d煮麵水同個麵上碗
5.食得

k2elvin

我都係同JONES 差唔多....
1.煲滾水, 要多D (多過一個麵的份量的水)
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.倒晒D水, 過一過冷河
4.加水, 水只要ARM ARM蓋過麵或更少
5.即刻放將調味料放入個碗度
6.麻油落碗
7.水一滾即落碗
8.食得

我D FRIEND 話煮得即食麵就咪Q咁煩啦....XDDDD  都講得ARM...:lol

所以車兄食法最能夠發揮即食麵精神.. Smilies011

matthew

原帖由 k2elvin 於 2007-6-25 14:50 發表
我都係同JONES 差唔多....
1.煲滾水, 要多D (多過一個麵的份量的水)
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.倒晒D水, 過一過冷河
4.加水, 水只要ARM ARM蓋過麵或更少
5.即刻放將調味料放入個碗度
...

做乜要過冷河Smilies009 Smilies009 Smilies009