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出前一丁新煮法

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發表於 2007-6-18 20:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
轉載的^^ 希望大家鍾意啦 xxx

1.想食入哂味既話:
滾好適量既水,然後落麵,等的麵散開哂之後,再落麻油,味粉然後撩佢幾下熄火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂


2.想食香口既話:
滾好適量既水,然後落麵,等的麵散開哂之後,用筷子夾上碟個煲的水倒哂佢,然後用回個煲加少少油,燒兩燒之後將的麵倒返落去,然後個煲輕輕離開火面,同時用木筷子勁撩的麵,唔好俾佢痴底,炒幾炒之後,落3/4包味粉,再勁撩,撩到的色澤平均的然後上碟再加麻油,搞掂...(記住唔好用穫黎炒,難食好多)


3.想食爽口既話:
先放一大煲凍水用另一個煲滾好適量既水,然後落麵,等的麵散開哂之後,用最短既時間倒左的熱水去,再將的麵倒落果大煲凍水果度,再開大水喉勁沖的麵等的麵凍左,然後要即刻隔哂的水去,唔好用水沉住的麵(成個過程動作要快..),然後用個細煲,放適量水,落味粉,較好味之後水滾熄火將的湯倒落的麵果度,加麻油..又搞掂...


4.芝士撈麵
用另一個煲滾好適量既水,然後落麵,等的麵散開哂之後,用最短既時間倒左的熱水去,然後將的麵上碟.跟住煲滾的新水,用個大湯殼,放適量既卡夫芝士落去個湯殼果度隔水將的芝士煮溶,溶左之後即時淋上麵面,食得...


5 . 勁懶煮法
滾好適量既水,然後落麵落粉落麻油,蓋好個煲然後由得佢煲,聞到公仔麵既香味之後,就可以熄火落碗....

莫思身外無窮事
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發表於 2007-6-18 20:42 | 顯示全部樓層
我自己都有另一個方法
1.滾好水
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.將調味料同麻油放入個碗度
4.將個麵上碗
5.食得
Smilies011 Smilies011 Smilies011 Smilies011 Smilies011

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發表於 2007-6-18 21:19 | 顯示全部樓層
我一般都係用煮法三~Smilies018

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發表於 2007-6-19 01:44 | 顯示全部樓層
我知我懶,一向都係用熱水浸熟佢算了!:L :L

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發表於 2007-6-23 19:02 | 顯示全部樓層
我就先用水將麵煮到4成到,
然後倒哂D水,(因為D水好多白色的油)
然後再煮湯,
湯滾後就先落麻油落麵上,
攪渾後才最後落湯。
我覺得是最好味的食法Smilies018

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發表於 2007-6-24 00:12 | 顯示全部樓層
原來大家食面都幾講究架喎!!!!

我就用1 既方法多~~~~Smilies010
雖然擁有THX認證,但絕對不想自命為發燒友,因為情願只做一個永遠的新手,對任何人都作出友善回應,總好過做一個經常自命識野但不可一世的發燒友呢。

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發表於 2007-6-25 12:27 | 顯示全部樓層
我都係用一既方法
不過我都好耐無煮過了:lol

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發表於 2007-6-25 14:13 | 顯示全部樓層
我就同jones 差唔多....Smilies010 Smilies010
1.滾好水
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.將調味料同麻油放入個碗度
4.將d煮麵水同個麵上碗
5.食得
我就係一直在線的赤貧
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發表於 2007-6-25 14:50 | 顯示全部樓層
我都係同JONES 差唔多....
1.煲滾水, 要多D (多過一個麵的份量的水)
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)

3.倒晒D水, 過一過冷河
4.加水, 水只要ARM ARM蓋過麵或更少
5.即刻放將調味料放入個碗度

6.麻油落碗
7.水一滾即落碗
8.食得


我D FRIEND 話煮得即食麵就咪Q咁煩啦....XDDDD  都講得ARM...:lol

所以車兄食法最能夠發揮即食麵精神.. Smilies011

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發表於 2007-6-25 15:32 | 顯示全部樓層
原帖由 k2elvin 於 2007-6-25 14:50 發表
我都係同JONES 差唔多....
1.煲滾水, 要多D (多過一個麵的份量的水)
2.放個麵落去煮一陣,唔好等到個麵散開晒(散開少少就ok)
3.倒晒D水, 過一過冷河
4.加水, 水只要ARM ARM蓋過麵或更少
5.即刻放將調味料放入個碗度
...


做乜要過冷河Smilies009 Smilies009 Smilies009
我就係一直在線的赤貧
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