牛扒幾成熟?

uvula · 發表於 2010-4-25 15:25

好睇個廚師，同一間餐廳叫MEDIUM。。次次都唔同生熟！

fuman0123 · 發表於 2010-4-25 15:38

我食開七成熟囉

waicsl · 發表於 2010-4-26 13:21

七成啦

chin · 發表於 2010-4-27 19:31

50% is the best

snow1980721 · 發表於 2010-4-28 11:37

我次次無論邊間都會叫3成, 不過出到黎通常都係5 - 7成

, 吾通佢驚我吾食得咁生? 有時真係全熟都收過

回樓主, 我真係未試過d餐廳用雙數黎做標準, 都係用3, 5, 7.

buyo · 發表於 2010-4-28 17:21

去金鳳叫7成, 太生咬唔開, 扒質素問題.
去扒房食安格斯叫5(或Medium), 食到安格斯texture同肉味.
自己喺屋 ...
nwwedmond 發表於 2010-3-25 01:08

ching 果然識食

扒房真係得 3/5/7 成熟，你叫其他真係比人笑大鄉里。

s031329 · 發表於 2010-6-3 01:42

只能接受不少於7成

mik0407 · 發表於 2010-9-13 22:56

7成....

karl1985 · 發表於 2010-9-14 00:57

Mediume-Rare or Medium
depends on 咩肉

smalltaste · 發表於 2010-9-14 14:57

我同太太去唔同扒房食唔同程度....牛扒就由3成至5成....但血淋淋既日本鮮牛刺身就全生都無問題.....

[飲食] 牛扒幾成熟?