買煎pan好頭痕
話說早前個排勾脫落, 成個 Griswold 煎pan 趺落地無左 {:6_130:} {:6_126:} {:6_137:}同時都有幾片地磚無左{:6_154:}
我想去買過新的煎pan, 但先知原本家下有甘多種, 好頭痛, 不計平時有的 不鏽鋼, 銅, 原來仲有什麼石造的,
買過Telfal 但發覺non-stick的煎完塊豬扒後已花左, 看完網上交章才知更不可以用高溫... (但我是用明火)...
唔知有無好介紹???{:6_125:} 本帖最後由 SonSon 於 2016-5-29 12:56 編輯
易潔鑊一般唔可以太高火，否則會破壞表面塗層，重有最好唔好用鐵鏟，好容易又會畫花表面，用明火既最安全最耐用係用返不銹鋼鑊………但我最愛電磁爐{:6_176:}
(Post76 Android 手機版送出) SonSon 發表於 2016-5-29 12:54 static/image/common/back.gif
易潔鑊一般唔可以太高火，否則會破壞表面塗層，重有最好唔好用鐵鏟，好容易又會畫花表面，用明火既最安全最 ...
我是用明火, 炒同煎的感覺好過用電磁爐.
不銹鋼鑊...我借日的用過一次, 發覺個明題在於 熱左一面時, 一翻就好快又冷左少少.
今日行左成日無收獲. 得袋凍肉... 但我最愛電磁爐{:8_379:}
{:8_373:} 原因唔使拆明火爐頭清理
{:8_370:} 大版主忘記電磁爐內電線.......會老化{:8_365:} 維修費{:8_369:} 一定金金聲{:8_390:} 搵啱我{:8_379:} 遇著睇廚具狂癡{:8_368:} 多過 CD{:8_379:}
Griswold 煎pan 有圖嗎
用煤氣明火[一定猛]買不銹鋼---鋼水靚,柄連煎pan一定全不銹鋼.....有膠部份連煎pan肯定熔[日子失守]
有塗層煎pan一定開慢火至小火
用煎pan來作什麼[大小尺寸] Cheong448 發表於 2016-5-30 13:48 static/image/common/back.gif
原因唔使拆明火爐頭清理
大版主忘記電磁爐內電線.......會老化 ...
依家D雙頭電磁爐2-3仟蚊已有重要有2年保養, 過保維修貴就買過新啦, 重整咩{:6_176:} 本帖最後由 kl122002 於 2016-5-30 18:21 編輯
Cheong448 發表於 2016-5-30 14:05 static/image/common/back.gif
搵啱我 遇著睇廚具狂癡 多過 CD
Griswold 煎pan 有圖嗎
星期6晚我送左去五金回收
如網上圖, 原本的大約係甘樣的, 全鐵身:
底
http://www.castironcollector.com/gallery/logos/gris_slant_epu_smooth_5.jpg
面:
http://p-fst1.pixstatic.com/54d03d4b697ab0032e014f22/_w.540_s.fit_/wagner%20skillet.JPG
個pan心想大約是24-26cm左右, 好夠了.
煎pan都數都係煎野用,
...防盜都算係有D用掛? {:6_136:}
頭先個鐘點用左個易潔用大火煎牛柳,
我都唔知食唔食好...{:6_123:}
去左永安睇, 完全唔得. 美亞果D又入好似唔多得.....
看來還是要去油麻地...
C兄有無好牌子/鋪頭可以仲紹? SonSon 發表於 2016-5-30 16:02 static/image/common/back.gif
依家D雙頭電磁爐2-3仟蚊已有重要有2年保養, 過保維修貴就買過新啦, 重整咩...
甘睇落明火好似仲耐用少少,
唯一麻煩是去清爐頭同換個銅爐頭.{:6_136:} SonSon 發表於 2016-5-29 12:54 static/image/common/back.gif
易潔鑊一般唔可以太高火，否則會破壞表面塗層，重有最好唔好用鐵鏟，好容易又會畫花表面，用明火既最安全最 ...
我個易潔鑊日日煤氣爐明火都冇事，重系好平138咋 本帖最後由 Cheong448 於 2016-6-3 08:56 編輯
kl122002 發表於 2016-5-30 18:18 static/image/common/back.gif
星期6晚我送左去五金回收
如網上圖, 原本的大約係甘樣的, 全鐵身:
鑄鐵鍋
http://www.pcstore.com.tw/luye/M17782359.htm
http://www.amazon.com/Lodge-L6SK3-Pre-Seasoned-Cast-Iron-Skillet/dp/B00063RWTS
上海街一帶.......陳枝記
近期開了買廚具店舖
乸脷
http://www.ilovekitchen.com/index.htm
Pantry Magic hong kong 間唔中去
https://www.google.com.hk/search?sa=X&biw=1304&bih=694&q=%E5%BB%9A%E5%85%B7%E7%94%A8%E5%93%81%E5%BA%97&npsic=0&rflfq=1&rlha=0&rllag=22308546,114182427,1776&tbm=lcl&ved=0ahUKEwjm6YqsgoPNAhXGq5QKHdEECtEQjGoIMg&tbs=lf:1,lf_ui:2&rlfi=hd:;si: