峇里尋咖啡香交配屎極罕有

朗

轉載: 蘋果日報 (2011-11-10)
http://www1.hk.apple.nextmedia.c ... amp;art_id=15786457

飲咖啡的人，一定認識 Kopi Luwak（讀音卡 P露娃），即「貓屎咖啡」，這種「屎」不但不臭，而且甘香醇厚。作為旅客，會疑惑在印尼市面上找到的是否贗品，於是今趟我走訪一家峇里最老字號賣貓屎咖啡的店舖，禮品包裝連證書，保證貨真價實，讓你帶真「露娃」回家。

有公母豆之分
印尼有種野生的麝香貓，以吃咖啡果實為其中的食糧，吃過果肉把消化不掉的豆排出來。我的峇里導遊聽我說千里尋貓屎，他笑說：「為何人人都對它着迷呢？我家果園種咖啡豆，我自小見過麝香貓排出的豆，覺得核突難看，如今竟然成為全球最貴的東西。」他家是農民，種植咖啡豆賣到商人手上，但小綿羊黃金咖啡的老闆就比較聰明，十四年前就看準時機，種植、包裝、零售。致力研究咖啡豆，他們推出幾種不同品牌包括黃金豆及貓屎咖啡豆，更在研究過程中發現公豆與母豆分別，當然不是男女之分，而是豆的形狀大小，一般果實中包含兩片咖啡豆，只有 3%是單一豆子，那就是公豆，可視為變種咖啡豆。來小綿羊店舖參觀，有免費簡介及試飲黃金咖啡。問及價格時，發現貓屎也分公母豆， 100克母豆賣$855，而公豆則賣$1,709，不過一山還有一山高，原來交配季節的貓屎豆才算最罕有，惜咖啡者可即叫即炒，半小時有貨，賣$2,719/100克。當咖啡癡遇上「露娃」，真不堪設想。一杯香港四季酒店或台北 101貓屎咖啡約$200，相比下，買豆自家炮製還是便宜點。

dai_cast

接受唔到飲屎水。

michaelwong

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    呢d屎arm哂阿蘋果兄!

circleli

回復  朗


    呢d屎arm哂阿蘋果兄!
michaelwong 發表於 2011-11-10 20:36

我都好有興趣試

michaelwong

我都好有興趣試
circleli 發表於 2011-11-10 21:31

    去問下蘋果兄介紹下囉!

circleli

去問下蘋果兄介紹下囉!
michaelwong 發表於 2011-11-10 21:33

一早就問喇.......我真係有興趣試架，咁你呢？

michaelwong

一早就問喇.......我真係有興趣試架，咁你呢？
circleli 發表於 2011-11-10 21:44

屎呀!

circleli

屎呀!
michaelwong 發表於 2011-11-10 21:45

係咖啡.........

michaelwong

係咖啡.........
circleli 發表於 2011-11-10 21:48

   

circleli

michaelwong 發表於 2011-11-10 22:00

其實我戒咖啡都有半年.........不過咁正咖啡點都要試