點解煲飯仲要洗米

大佬John

要洗到D水清先=乾淨咁話喎.

marcolau

要洗到D水清先=乾淨咁話喎.
大佬John 發表於 2011-2-8 19:17

咁你應該叫你亞媽上吓網喇。

洗米的健康學問︰

一般而言，洗米過度可損失維生素 B1 50% 左右，維生素B2 及尼克酸25% 左右，礦物質70% 左右及蛋白質15% 左右。所以營養師建議民眾，洗米時應多留意以下事項，以確保營養不流失－－

洗米時儘量不要搓揉米粒。
應採快速沖洗的方式，而不要浸泡過久。
洗米時只需和手攪拌一下，然後快速換水二至三次即可。
洗米水的溫度不宜太高，尤其不能用熱水泡米。

kalok6

要洗到D水清先=乾淨咁話喎.
大佬John 發表於 2011-2-8 19:17

...............

stanleykc13

點止米.......菜都唔洗.........
kalok6 發表於 2011-2-8 10:24

小弟之前學校隔離某買飯盒地方，D菜拖幾秒水(應該係"萬年水")，就放入去飯盒道......
小弟有次lunch挑戰極限，叫"淨菜"飯，乜餸都唔要，一"乍"菜拖幾秒水......上飯盒......未又"生勾勾"上Post76......

不過自己屋企煲飯洗米都係一個保障"姐"，一陣唔為意食咗污糟嘢，病咗辛苦、睇醫生都幾舊水
何況洗一洗米水費又唔係好貴......
所以小弟認為煲飯洗米冇乜問題

講開又講，小弟早排無意中喺下午茶餐與晚市交接期(人流少)去某連鎖式快餐店XXX買嘢食，聽到水吧D人吹水，
大大聲咁講：......我哋以前D米用腳踏兩踏，過一過水，就去煮比人食啦......
聽完即刻反胃 ，但係事實又食唔痾人喎......

所以，心理作用，出街食飯唔好成日都諗住污糟嘢，屋企煲飯洗下米，咪保障下囉

kelvinmilan

洗米隻手會白D滑D架