請問訂婚宴酒席要注意事項

hintel

過年後要去訂酒席(2012年3月擺酒), 要有什麼注意事項, 以下是我在internet找到,請問重有什麼要注意.

thx all

1.預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。

2.菜式方面，內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅、乳豬是全只還是部分，均要清楚列明。

3.訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒用保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄，問明有每月提供掛放晚裝禮服及燙衣等設備。

4.清楚問明每項服務收費價格，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。

5.交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。

6.預算設宴席數要考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬情況。

7.各項收費及服務范圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。

KING

都好詳細喎!
唔知線王師兄你係咪剩係擺酒,
接送新娘個part仲要唔要玩埋呢?
因好多訂酒席都包埋酒店套房同花車接送既!

hintel

都好詳細喎!
唔知線王師兄你係咪剩係擺酒,
接送新娘個part仲要唔要玩埋呢?
因好多訂酒席都包埋酒店套房同花 ...
KING 發表於 2011-1-29 11:14

要接新娘

KING

咁就辛苦d d 啦!不過都係開心事黎既!
一於依住呢個point去搵酒席啦!
如有酒店套房同花車就優先考慮啦!

點都好啦!線王師兄!好好享受呢個過程啦!

sunny

回復 1# hintel
找集團酒樓唔會話突然結業;菜單無咁快有、最好找長輩一同去幫下眼・

KING

酒店既結婚套餐都可以考慮吓喎!

hy358

過年後要去訂酒席(2012年3月擺酒), 要有什麼注意事項, 以下是我在internet找到,請問重有什麼要注意.

thx a ...
hintel 發表於 2011-1-29 10:58

小第上年尾擺酒, 小小意見share 下

1. 幾多圍包場 ,當日做唔做街客
2. 條魚1條定2條, 某幾間美心皇宮因為太細條,會上2條石斑 (你話幾失禮), 仲有咩班, 如星班海班....etc
3. 新人休息室 / 新娘房有冇toilet?
4. 多數都係一個價全包 (eg 連酒水加一),  送唔送回門豬? 包唔包斬? 另外 chair 會唔會加套? 酒樓會收$200 一圍, 另外飲唔曬既酒(酒樓送果d, eg vsop, xo)可唔可以拎走
5. 可唔可以簽card (我簽左尾數asia miles換到張台灣機票....hoho)
6. 可唔可以加減枱數 (我果次一星期前都改得, 當日都可加減, 不過減枱要照俾錢, 下次黎自己食返)

個人小小tips, 屈佢送好小小既糖水, 有d 人未食糖水就走, 如果你當日d 賓客睇到你糖水係好野 / 特別野 (小第係楊枝金露都叫好過普通既紅豆沙), 可能會食埋先人, 可以留住d 賓客唔好咁早散

hintel

小第上年尾擺酒, 小小意見share 下

1. 幾多圍包場 ,當日做唔做街客
2. 條魚1條定2條, 某幾間美心皇宮因 ...
hy358 發表於 2011-1-29 13:15

THX

阿定

Good suggestion

鐵心心

2012?