一支公食乜好呢

ezam

果d餃子邊好食架, 係上海鋪即買新鮮D, 返屋企先煮.

我間唔中假日都自己包上海雲吞, 一次過整好多(斤半皮 ...
ricoy288 發表於 2010-4-27 11:48

初頭都諗住自己包,仲推住架車仔揀晒料,點知行過雪櫃
見倒十蚊兜,之後咪買左一包,放低晒d食材囉

p.s.乜原黎自己包,放入冰格都可以放咁耐架咩,我老媽話頂多三日就變壞
      所以唔敢整

ricoy288

初頭都諗住自己包,仲推住架車仔揀晒料,點知行過雪櫃
見倒十蚊兜,之後咪買左一包,放低晒d食材囉 ...
ezam 發表於 2010-4-27 11:55

包完一碟即放雪格係冇問題, 我經常甘做, 仲有自己包係好食過出面整既. 我覺得菜要用西洋菜最好味.

其實唔只餃子, 間中都整定2-3碟已醃好既豬肉餅, 北菇雞等蒸餸放雪格, 甘放工返屋企只係洗米及蒸餸,
唔使再整呢樣整果樣, 30mins內一定有飯開.

aidan

回復 20# ezam

每樣嘢都係...少吃多之味, 多吃有問題.
蛋糕呢家嘢, 同父母一齊住都無再整.
以前一個人住, 有好朋友生日都會整當禮物.

ezam

包完一碟即放雪格係冇問題, 我經常甘做, 仲有自己包係好食過出面整既. 我覺得菜要用西洋菜最好味.

其實 ...
ricoy288 發表於 2010-4-27 12:03

師兄,請問,西洋菜唔怕苦嗎

同埋自己整可以冇咁多肉添

p.s.師兄,幾時post你的拿手小菜呀

ezam

回復  ezam

每樣嘢都係...少吃多之味, 多吃有問題.
蛋糕呢家嘢, 同父母一齊住都無再整.
以前一個人住, 有 ...
aidan 發表於 2010-4-27 12:06

小弟都收過一個極燶的的芝士餅
小弟老爸老媽已差唔多八張,以前蒸下蛋糕還可
佢地一見我整"西洋蛋糕"就會開始"哦....我“

p.s.哎呀,師兄家陣冇整拿,咁咪冇得睇囉

aidan

回復 25# ezam

以前在網上賣都有影低,不過好多都唔見咗.
都仲有D舊的蛋糕相...可以去我相薄睇吓
http://www.flickr.com/photos/amox09/sets/72157621791114304/
今晚返去再POST多D上來

ricoy288

師兄,請問,西洋菜唔怕苦嗎

同埋自己整可以冇咁多肉添

p.s.師兄,幾時post你的拿手 ...
ezam 發表於 2010-4-27 12:23

西洋菜OK喎, 秋冬好似最好味. 反而白菜仔我唔識買, 好多時整完都帶小許苦味.
通常我會買30蚊梅頭肉搞碎, 再斤半西洋菜, 加10隻冬菇, 再斤半上海雲吞皮,
約整到約80幾隻(視乎塊皮厚薄)

超市果d我覺得d料搞得太碎, 冇口感, XX碼頭算係較好.
上海麵鋪果d好多時都太多調味, 自己整可以清清地.

POST 相., 唔好啦, 怕你見到以後唔敢食.

ezam

回復  ezam

以前在網上賣都有影低,不過好多都唔見咗.
都仲有D舊的蛋糕相...可以去我相薄睇吓

今晚返去再 ...
aidan 發表於 2010-4-27 13:35

好專業呀
好,今晚再上去睇下師兄以往的作品先

ezam

西洋菜OK喎, 秋冬好似最好味. 反而白菜仔我唔識買, 好多時整完都帶小許苦味.
通常我會買30蚊梅頭肉搞碎,  ...
ricoy288 發表於 2010-4-27 14:07

唔會唔敢食,師兄唔駛怕醜喎
下次整的時候,記得post上黎俾小弟偷下師

因為之前老媽煲西菜湯，d西菜苦苦的,所以咪會咁覺得
原黎用西菜包好食架,唔怪得超市咁多西菜餃子賣啦
因為怕會苦,所以冇買過黎食

高手高手

Fabregas

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