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樓主: 小瑟

要買「蒸氣焗爐」邊隻好??

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黑鑽玩家

城市熊貓

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發表於 2025-8-6 19:21 來自手機 | 顯示全部樓層
焗爐加蒸爐就對發酵麵團有用。
另外要住意蒸焗爐,烤焗function通常用熱風對流方式。同傳統上下發熱管的焗爐效果不完全一樣,跟食譜有時要調整一下溫度或時間

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白鑽玩家

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76-FC 綠翡翠勲章三星玩樂勲章

發表於 2025-8-6 19:32 來自手機 | 顯示全部樓層
阿定 發表於 2025-8-6 15:18
即製麵包的好處係,自己整可以用靚麵粉,新鮮,唔駛食空氣麵包,但唔好處係要即日清,唔適合隔夜,整多唔 ...

幾時都係準備同善後工作最花時間

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黑鑽玩家

城市熊貓

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發表於 2025-8-6 19:43 來自手機 | 顯示全部樓層
小瑟 發表於 2025-8-5 15:38
要洗機架咩??? 點洗架???

保養得好,用完要行除水,烘乾。另外自來水中有礦物雜質,所以有d蒸爐會有descale function去除管線水垢,基本上係放藥餅落水箱,行蒸氣一次。再行純水蒸氣一次。

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星級玩家

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76-FC 藍寶石勲章

發表於 2025-8-7 19:59 | 顯示全部樓層
https://www.builtinpro.hk/steam-ovens/bsq-26cbk?u=hot_item_5

太太用依部.... 我把這個從香港帶到了英國。  它仍然運作良好。

我們不使用微波爐,但幾乎每天都使用它... 她的評論是不要太小。  太小了,甚至放不下整隻雞。  但她不建議用它來做蒸魚。

Carpio

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半專業貓奴

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76 榮譽版主勲章76 榮譽慈善家勲章76 榮譽忠義勲章76 榮譽VIP勲章76 精選榮譽會員勲章76-FC 黑鑽石勲章

發表於 2025-8-12 14:03 | 顯示全部樓層
早排由panasonic 換咗呢部 toshiba 26公升智能水波爐, 3合1機身細過panasonic夠方便.
cq5dam.web.5000.5000.jpeg
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