香港開電視全新煮食節目《疫境中的餐桌》

小瑟

香港開電視全新煮食節目《疫境中的餐桌》
黃愷怡、梁式昕Catrina 鬼頭刀魚柳煮出新味道 擺脫Fish & Chips陰影
Yanny陳穎欣、Omi鄺芷凡獲大廚傳授邪惡版即食麵

將於今晚（4月4日）隆重首播的全新煮食節目《疫境中的餐桌》，由張志明監製，逢周一至五晚上8時半至9時於77台香港開電視播映。節目由主持及一眾嘉賓，聯同城中名廚及烹飪界KOL，為觀眾示範以特色食材、冷凍食品及罐頭等，煮出兩道「開電視套餐」餸菜，重新開啟觀眾於疫境中塵封已久的味蕾！




明晚播出一集（4月5日）《疫境中的餐桌》邀得新晉演員及歌手梁式昕(Catrina) 任嘉賓，將會與主持前「東張女神」黃愷怡(Jasmin) 一同向名廚Ricky張錦祥及Jacky余健志學煮魚柳，希望擺脫Catrina對Fish & Chips的陰影！





Catrina於節目開首聞言要學煮魚柳時，便立即表示對魚柳有擔心與恐懼，原來她大學時期於英國修讀音樂因學校的規定，逢星期五都會享用英國傳統菜式Fish & Chips，令她對魚柳有恐懼。不過兩位廚師自信滿滿，Ricky立即笑言只要學過他與Jacky的煮食招數以及品嚐過特選食材 — 油脂較少、肉質較結實的台灣鬼頭刀魚柳後，定能一掃她在學生時代遺留下來對魚柳的不安。到底Ricky主理的「黑松露芝士鮮粟米香辣魚柳」、Jacky主理的「奇妙香芒魚柳」能否成功改變Catrina對魚柳的不安？



將於本周三（4月6日）播出的《疫境中的餐桌》繼續由名廚Ricky張錦祥、Jacky余健志坐鎮，向陳穎欣Yanny、主持Omi鄺芷凡，以及觀眾示範即食麵的全新煮法。Yanny自言經常煮食，最多煮的菜式就是即食麵：「放工很難找到外賣，我會煮即食麵。」

主持Omi鄺芷凡

面對抗疫措施，食肆晚市停擺，餐廳暫時休業，即食麵已從宵夜晉升為香港人的三餐主食，成為煩惱家人一日三餐時的解決方法。節目中，Ricky示範使用加拿大穀飼豬腩片煮成「沙嗲豬腩片即食麵」，更透露煮芡汁的必勝黃金比例。 Jacky則示範使用美國安格斯肥牛煮出「萬能醬涼拌即食麵」，由常見的即食麵升級為升級邪惡版菜式！

全新煮食節目《疫境中的餐桌》
播放日期及時間：	2022年4月4日起，逢周一至五晚上8時半至9時
播放頻道：	77台香港開電視
第2集（2022年4月5日）內容摘要
主持：黃愷怡 嘉賓：梁式昕Catrina		名廚及示範菜式： Ricky 張錦祥 - 黑松露芝士鮮粟米香辣魚柳 Jacky余健志 - 奇妙香芒魚柳
第3集（2022年4月6日）內容摘要
主持：鄺芷凡Omi 嘉賓：陳穎欣Yanny		名廚及示範菜式： Ricky張錦祥 - 沙嗲豬腩片即食麵 Jacky余健志 - 萬能醬涼拌即食麵