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[外國] 《初心 Andre and His Olive Tree》江振誠紀錄片

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發表於 2020-7-15 13:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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      江振誠,​ 史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚,​ 是什麼原因,讓他在人生最高峰毫無預警的關掉米其林餐廳​ 回歸家鄉台灣,對全球餐飲圈投下歷史性震撼彈......​ ​ 本片重回餐廳關門前數週,​ 貼身記錄江振誠,訪問與他結褵及共事10餘年的妻子、啟蒙恩師及朝夕工作的員工們...​ 探究這位嚴格、事事追求完美的米其林名廚,​ 如何因母親及台灣夜市文化影響,​ 進而愛上烹飪、遠赴法國求學、從清潔打掃做起當到米其林二星主廚,​ 再從 Restaurant André 光榮退役。​

台灣上映日期: 2020年08月21日

[youtube]kZVA73RFI8I[/youtube]

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 樓主| 發表於 2020-8-14 22:33 | 顯示全部樓層
[youtube]acp6IdYyADA[/youtube]

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 樓主| 發表於 2020-12-8 21:31 | 顯示全部樓層
[youtube]Y1bWN9zT15c[/youtube]
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