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[資訊] 【為食尋謎】蜜桃剝皮一take過?有毛果皮其實要食埋

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76-FC 藍寶石勲章

發表於 2017-8-2 18:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170801/20107736
最近網上流傅一條非常治癒的剝桃皮片段,用雙手一掰就能把整塊桃皮去掉,果肉還完好無缺。網友分享做法跟番茄去皮的原理一樣,先在桃的凹位沿桃身劃一周,浸熱水約20秒再浸凍水。記者就用約80度熱水和冰水實測,試了三次還是做不到片中將桃皮跟桃肉完美地分離的效果。

其實要準備冷水又要熱水,不如還是用刀去皮,亦有網民突破盲點,「食桃點解要剝皮?一向連皮食。」也有人疑惑「桃皮好食嗎?有毛㗎喎!」有毛果皮雖然口感不佳或有苦澀味,但連皮食其實更有益。營養師黃鶯(Annie)指,有毛的生果,如水蜜桃、奇異果和黃皮都可以連皮吃,果皮和秋葵的毛都是一種纖維,吃後有助排便暢通。這類果皮有更多的纖維素,例如奇異果皮的纖維含量比果肉多三倍,亦有豐富的維他命C和類黃酮,類黃酮可助身體吸收維他命C,改善血管健康和具抗發炎的功效。另外,葡萄亦應該連皮吃,特別是黑色的葡萄皮較多花清素,可以抗氧化,而且對眼睛有益處。
做人說話不要太刻薄,因為待人刻薄,最後自己的福氣一定''薄''!
一個有''口德''的人,一定有''福''!

壞事勸人休莫作。舉頭三尺有神明。善惡到頭終有報。只爭來早與來遲。
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