☆★ 定期要做盤點, 今期係 “ 葉蒨文 ” ☆★

ernietse

Saturday ham ball and pork ball

Cheong448

CDROMRW 發表於 2018-7-17 19:00
今日去食被號稱最正宗台灣牛肉麵，8X蚊一碗！正唔正？牛肉夠，淡咗D，牛肚唔係金錢肚，失望！無蘿蔔， ...

唔怪知得......亞菜生碗牛肉粉一樣[偷工減料]

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20180718/00174_001.html

蔡瀾越式食肆涉聘假難民
假難民淪黑工禍港不絕，以食家蔡瀾名字開設的越南牛肉粉店「蔡瀾Pho」被揭發涉嫌聘請持「行街紙」人士及女傭。消息稱，入境處接獲舉報，指位於中環的「蔡瀾Pho」疑有非法勞工從事洗碗等工作，前日迅速採取行動，突擊搜查該食肆，拘捕兩名持「行街紙」的印度籍男女、兩名印度籍女傭及一名食肆女負責人，五人被押返入境處調查。根據數字，過去兩年半內已有八百八十名免遣返聲請人，被揭在港做黑工被捕。

Msuper

CDROMRW 發表於 2018-7-17 19:00
今日去食被號稱最正宗台灣牛肉麵，8X蚊一碗！正唔正？牛肉夠，淡咗D，牛肚唔係金錢肚，失望！無蘿蔔， ...

CDR San 里已經好叻，數到85個圖，實情結果係呢本結他譜跣里，一本結他譜跟一只碟，扣除呢本跣里結他譜，答案係84只屍dee !


T兄，我估里數多了一行，你應該睇了頭幾行，每行8只 x 12行變成 96只，其實總數係11行，另外有 d 行位唔係8只，可能一行係 6只、7只 或者 9只！


其實呢張圖最好數，好清楚一格格！


富友友，里最近茂聲氣但又有 log in，係咪做錯野比 76 禁了活動呀 ?
以往里逸逸係76打躉，依家唔見里幾日有 d 唔習慣！

CDROMRW

Msuper 發表於 2018-7-18 17:52
CDR San 里已經好叻，數到85個圖，實情結果係呢本結他譜跣里，一本結他譜跟一只碟，扣除呢本跣里結他譜， ...

其實係買碟送譜定係買譜送碟呀？

我就真係無譜嘞！剩得碟

[youtube]S5-7fGbhgP4[/youtube]

Msuper

4款飛毛腿劏飯，有2碗是同一間食店，你地睇得出嗎~差 d 穿崩添！{:9_412:} (無一碗來自連鎖快餐店)
邊碗最禾味？我揀深色既劏，愈深色愈似落了陳皮煮劏，愈淡色愈無料到！

窮小子

Msuper 發表於 2018-7-19 15:39
4款飛毛腿劏飯，有2碗是同一間食店，你地睇得出嗎~差 d 穿崩添！ (無一碗來自連鎖快餐店)
邊碗 ...

     ~ 1頭煙 ( 比D?税 Big 傻哇 )

ernietse

Sunday lunch

ernietse

Tuesday dinner


窮小子: 至憎呢D毛味拾青豆 ( 加落去多舊魚 ) ~~~~~ but you need to eat some vegetable for easy shitting wor

dc903: 點解你碗有豆豆㗎。有無試早鳥29元扒呀 ~~~~~ I just eat in Central branch, NO! I am small potato cannot eat early

CDROMRW

Msuper 發表於 2018-7-19 15:39
4款飛毛腿劏飯，有2碗是同一間食店，你地睇得出嗎~差 d 穿崩添！ (無一碗來自連鎖快餐店)
邊碗 ...

等我又估吓！
1, 3 是同一間食肆
1, 3 最好味，鴨炆得冧同埋入味，多冬瓜同冬菇，
唔係你都唔會食完又食多次
2 唔入味兼唔夠冧
4 鴨胸層皮未出夠油，會好肥！

鴨湯深色可用豉油溝，陳皮只能聞同嗒，睇見塊皮咪有囉！但清湯除非佢澄攞去蒸，2？又未夠火候喎！

以上純個人老眼昏花估，有錯係應該嘅

Msuper

CDROMRW 發表於 2018-7-20 00:50
等我又估吓！
1, 3 是同一間食肆
1, 3 最好味，鴨炆得冧同埋入味，多冬瓜同冬菇，

里好詳細分析

首先禾無諗過落是油溝，按次序食真係食 1、2、3、4 !
(1) 同 (3)係同一間食店，無錯吔過一次覺得禾味再番兜，但(1)是午餐，可能湯底浸了鴨比較耐，所以比較入味同淋 d d，我吔到有一陣類似藥材之類味，<禾唔記得湯裡面有茂搵到陳皮>，但(3)是落單叫先整(散叫不是餐)，等的時間比上次耐，可能禁無1禁入味，但因為散叫份量明顯多了有2只飛毛腿；整體是 (1) 濃味好吔過 (3)！
(2) 最難食淡淡地，我懷疑無落陳皮添，肉亦炆得唔夠淋！
(4) 好過(2) 但唔夠 (1) 好，湯裡面搵到2塊陳皮條，飛毛腿無1禁淋，肉算中等淋當然再淋 d 更加巧！

***結論係 (1) 最禾味，不過禾有 d 異類希望間間食店 d 冬瓜再淋 d d，唔使去到冬瓜湯禁淋，但覺得淋 d 好味 d !

兩張相張檯明顯一樣係同一食店，我第一次差 d 穿崩，忘記遮檯底色！

窮小子_係囉～平日食開得1隻肶(M仔有双份茄)?.

富友友，著紅燈字比里睇多次啦！