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[吹水] 【大廚秘技】炒蛋加花奶 又滑又香

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76-FC 藍寶石勲章

發表於 2014-12-17 18:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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【大廚秘技】炒蛋加花奶 又滑又香
炒滑蛋,要做到滑溜的效果,在蛋上可加入花奶、淡忌廉及生粉水,生粉水可令蛋漿凝固,炒時不會容易散掉,做出嫩滑效果。炒時要用慢火,慢慢不停將半凝固的蛋漿推前,再翻至另一面,炒約六七成熟即可。


http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20141217/18971324
做人說話不要太刻薄,因為待人刻薄,最後自己的福氣一定''薄''!
一個有''口德''的人,一定有''福''!

壞事勸人休莫作。舉頭三尺有神明。善惡到頭終有報。只爭來早與來遲。
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