麥當勞變空城 - 生意暴跌 5 成

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經濟日報 - 銅鑼灣麥當勞大廈的分店上層，昨晚 7 時黃金時間，只有約兩成顧客。

上海福喜以過期肉製成「 黑心肉 」事件發生一周，本港麥當勞被港府暗揭「 講大話 」後，生意一落千丈。

多間分店前綫及管理層均向本報透露，營業額大跌 5 至 6 成，形容不少店舖頓變「 空城 」，為應對危機，部分分店開始削減人手，暑期工、兼職首當其衝；即使有工返，前綫亦人心惶惶，擔心出錯被食客投訴。

本港麥當勞「 一姐 」昨終就事件向公眾道歉，承諾全面停用內地福喜食品、須封存約 110 噸食物，期望挽回信心。

餐廳無正面回覆 僅稱運作正常

就營業額急跌情況，以及被指部分分店開始減省人手，麥當勞發言人昨晚沒有正面回覆，只簡單回應表示，香港麥當勞餐廳的一切運作正常。

香港麥當勞上周一聲稱沒採用上海福喜食材，其後被港府踢爆有入口有關食材，麥當勞香港董事總經理黎韋詩昨日召開記者會，承認在溝通和處理上引起公眾疑慮，令各界和顧客失望，表示誠意向公眾道歉。

究竟道歉是否能挽回市民信心？事實上，事件已為香港麥當勞營業情況帶來重創，多區分店前綫及管理層均透露，事發後生意額暴跌 5 成以上，昔日人來人往的店舖頓變空城。

暑期兼職工放假多 全職無影響

有於港島某分店工作的資深管理層形容：「 好多分店都好似空城，今次影響好大！」他承認生意下跌，分店要減少人手：「 好多暑期兼職員工都放多咗假，但無影響全職！」他表示，公司已尋找供應商提供食材，希望提供最好的食物，恢復市民信心。

「 成班同事呢幾日都好開心『 拍烏蠅 』！真是企到收工就收人工！」早前影相踢爆香港麥當勞有向上海福喜入貨的員工透露，事發後其工作的分店生意一落千丈，以往星期日每日營業額約有3萬多元、忙到「 跑來跑去 」的境況不再，昨日估計生意額只有約 1.5 萬元，大跌一半。

他形容，生意淡靜至極，每隔約 10 分鐘才有一個客人，部分客人知道包類沒有菜蔬後便立即離開，餘下的只買雪糕、飲品：「 事發後全綫生意額跌左6、7成。」就連員工自己也選擇光顧其他食肆，店舖只充斥着「涼冷氣」的長者。

面對生意冷清，上司已指示部分兼職提早收工，或暫時不用上班、等通知，部分年長的資深員工則擔心裁員。

怕出錯被投訴 前綫員工壓力大

記者昨日前往人流最旺的銅鑼灣麥當勞觀察，地下一層雖然有7成滿，但由於是星期日，絕大部分是外傭，樓上一層只有零星客人，但真正食客不多，昔日大排長龍的收銀櫃枱，亦毋須排隊。

對於終於有高層道歉，有前綫員工認為：「 其實麥當勞都是受害者，如果第一時間講真相同點改善，根本不會有人鬧佢！」批評公司昨日解畫是「 語言偽術 」，道歉只是「 官方式的廢話！」

即使有工返，前綫員工亦不好過。有港島區分店的前綫年輕員工指，昨日本地客少了 5 至 6 成，但壓力更大：「 有同事忘記提醒客人包類無菜，被經理鬧到飛起，驚又被人投訴，大家提心吊膽，壓力好大！」

小瑟

我呢幾日經過都必定望望, 真係靜到呢~~~~~

teddyng637

我覺得好快D人又回復正常，照食~~

原明

根本d問題食品已經賣完。d客都食完！

現在的又點會有事。

SonSon

海天堂咪一樣冇事, 可況係麥記??呢段時間少生意最好比員工放假清吓累積既假期, 反而有著數

關大爺

麥記野小食為妙

Cheong448

一提啲食肆.......供應商提供啲冷藏食物 已經怕怕

Andyl

(Just FW )

「地上最傻」，列出的香港麥當勞食品的供應來源(修改分類版)：
不安全類別:
雞:
麥樂雞 ─ 中国
脆香雞翼 ─ 中国福喜
脆辣雞腿 ─ 中国福喜
板燒雞腿 ─ 中国
麥香雞 ─ 中国
麥爆雞 ─ 中国

豬:
豬柳 ─ 中国

牛:
十份一磅牛肉(for芝孖big mac等) ─ 中国
麥趣飯的簿切牛肉 ─ 中国福喜

火腿:
火腿扒 ─ 中国

批類:
所有批類 ─ 中国福喜

醬料:
所有漢堡醬料 ─ 中国味可美集團
麥樂雞醬 ─ 中国
番茄醬/泰式辣醬 ─ 中国味可美集團
新地糖漿 ─ 中国味可美集團
特飲糖漿 ─ 中国味可美集團
豆漿粉 ─ 中国味可美集團
早餐扭扭粉豬骨湯底粉 ─ 中国味可美集團

疏菜:
菜 ─ 中国
栗米 ─ 中国
番茄 ─ 中国
檸檬 ─ 中国
洋蔥條 ─ 中国
新地花生碎 ─ 中国
其他食物:
新地筒個筒 ─ 中国

餐具:
餐具 ─ 中国
所有食品包裝盒 ─ 中国
所有飲品紙杯 ─ 中国



安全類別:
魚柳 ─ 阿拉斯加
薯條，薯餅 ─ 美國
薯條鹽 ─ 外國
雞蛋 ─ 美國
芝士 ─ 美國
米 ─ 泰國
早餐熱香餅牛油 ─ 美國

橙汁 ─ 美粒果公司=香港太古可樂廠
所有汽水 ─ 香港太古可樂廠
咖啡豆 ─ 阿拉伯
奶 ─ 香港捷榮
熱朱古力 ─ 美國
牛奶 ─ 香港維記

早餐黑椒 ─ 美國
早餐果jam ─ 美國
早餐熱香餅麵粉 ─ 香港嘉頓
早餐熱香餅糖漿 ─ 美國
早餐扭扭粉 ─ 香港家樂牌
早餐扭扭粉原味湯底粉 ─ 香港家樂牌

紙巾,棕櫚油 ─ 馬來西亞

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Cheong448 發表於 2014-7-29 10:59
一提啲食肆.......供應商提供啲冷藏食物 已經怕怕

求其搵個女人上來 " 朗誦 " 就當無事 ?

個女人個頭重要 " 微微向下 " 就當道歉了... 比你飲水個下個角度重小 ??

Cheong448

player 發表於 2014-7-29 12:53
求其搵個女人上來 " 朗誦 " 就當無事 ?  

個女人個頭重要 " 微微向下 " 就當道歉了... 比你飲 ...

無奈最高職位是她,沒有第二個肯孭鑊