百味雜陳 狗仔粉

Cheong448

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狗仔粉與貧窮有很密切的關係，話說狗仔粉是戰前貧苦時期的產物，以飽肚果腹為目標。於七、八十年代，狗仔粉出現於不少公共屋邨的小販檔中，養活了不少家庭。香港經濟環境好轉後，被視為窮人恩物的它卻已慢慢消失，這種街頭味道亦開始被遺忘。眼前的狗仔粉，賣相的確毫不討好，幾個七十後、八十後卻為了緬懷這種童年滋味，也為了傳承父母的手藝，努力將之重現眼前，當中有甜有苦有辛有酸，可謂點滴在心頭。

tomj

記得當年年紀少...