嘥氣六成冰鮮肉店違規　食環執法寬鬆

Cheong448 · 發表於 2013-10-25 11:03

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【本報訊】食物環境衞生署規定新鮮糧食店須將冰鮮肉類貯存於攝氏0至4度的冷凍櫃內，申訴專員公署的調查發現，有逾60%出售冰鮮肉類的店舖，存在一項或多項違規情況，包括將冰鮮雞存放於沒有冷凍設施的膠箱，以及將冰鮮肉冒充新鮮肉出售，但食環署只作寬鬆巡查及沒有阻嚇力的警告。公署批評食環署「立法嚴謹、執法寬鬆」，漠視冰鮮肉類引發食物中毒的危機。
申訴專員公署在調查期間，先後巡視全港多個街市的46間售賣冰鮮肉類店舖，發現超過60%違規。有店舖未有將冰鮮肉類放於冷凍裝置中，也有店舖將拆去包裝的疑似冰鮮雞，冒充新鮮雞出售。公署人員在相隔一個月後，再次巡視有關店舖，仍有近50%違規。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20131025/18478854