大熱高湯麵

sclendan · 發表於 2013-2-3 02:15

大熱高湯麵! 俾師兄搞到我要沖杯麵!

師兄, 我都唔鐘意睇書, 不過你就唔似, 咁好文彩!

paul_choy · 發表於 2013-2-3 21:37

sclendan 發表於 2013-2-3 02:15
大熱高湯麵! 俾師兄搞到我要沖杯麵!
師兄, 我都唔鐘意睇書, 不過你就唔似, 咁好文彩! ...

閱讀寫作是我的興趣，本無特別，只是"青菜魚肉"各有所好。
至於杯麵方面，以十元八塊的價錢來說，絕對配得上價廉物美，其方便性更不易被取代。再者，在泡麵時可將零食類的肉乾撕細加入同泡，也不失有趣好玩。

sclendan · 發表於 2013-2-4 00:12

paul_choy 發表於 2013-2-3 21:37
閱讀寫作是我的興趣，本無特別，只是"青菜魚肉"各有所好。
至於杯麵方面，以十元八塊的價錢來說，絕對配 ...

在泡麵時可將零食類的肉乾撕細加入同泡，也不失有趣好玩。......
師兄好野喎, 呢個有趣有趣, 等我下次試試先, 多謝教路!

paul_choy · 發表於 2013-2-4 11:38

sclendan 發表於 2013-2-4 00:12
在泡麵時可將零食類的肉乾撕細加入同泡，也不失有趣好玩。......
師兄好野喎, 呢個有趣有趣, 等我下次試 ...

這個玩法其實頗具實驗性，基本上肉乾不會因熱泡而變軟，大多數都會保持著肉乾的原有質感，如果肉乾落得太多或太大，會影響杯麵的進食節奏。加上肉乾本有調味，究竟哪種肉乾和哪種杯麵最合拍，也是一個有趣的課題。如果繼續研究下去，說不定可以開拓出一道零食的新市場。

sclendan · 發表於 2013-2-4 14:29

paul_choy 發表於 2013-2-4 11:38
這個玩法其實頗具實驗性，基本上肉乾不會因熱泡而變軟，大多數都會保持著肉乾的原有質感，如果肉乾落得太 ...

我反而試過將價真棧買返黎果d果仁食到尾連少量果仁連大量碎加少量佢既味粉, 放上自家製煙三文魚沙律最頂上碟, 扮晒上菜得黎味道唔錯, 果仁碎既香脆可以對比煙三文魚既軟滑, 味粉既咸味又配襯到煩三文魚既香, 加在千島汁上更正!

paul_choy · 發表於 2013-2-4 22:33

sclendan 發表於 2013-2-4 14:29
我反而試過將價真棧買返黎果d果仁食到尾連少量果仁連大量碎加少量佢既味粉, 放上自家製煙三文魚沙律最頂 ...

你對飲食的觸覺看來也不輕！

sclendan · 發表於 2013-2-4 23:08

paul_choy 發表於 2013-2-4 22:33
你對飲食的觸覺看來也不輕！

我識食唔識主....

cuhunter · 發表於 2013-2-7 09:40

sclendan 發表於 2013-2-4 14:29
我反而試過將價真棧買返黎果d果仁食到尾連少量果仁連大量碎加少量佢既味粉, 放上自家製煙三文魚沙律最頂 ...

我最LIKE這種又脆又軟的口感.
舉例就是吃粥一定要加些脆花生和蔥.

Sclendan兄果然有飲食觸角.

sclendan · 發表於 2013-2-7 16:05

cuhunter 發表於 2013-2-7 09:40
我最LIKE這種又脆又軟的口感.
舉例就是吃粥一定要加些脆花生和蔥.

哈哈! 同道中人喎師兄!

[飲食] 大熱高湯麵