神奇的青瓜咬一啖，放雪櫃又長一節 >O<

agic · 發表於 2013-1-11 20:43

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文/羊城晚報記者吳珊
近日，廣州市民李先生在四川老家曾見識到了“神奇的青瓜”。當時，李先生從菜市場買回幾根青瓜，拿出一根咬了幾口後放進冰箱。沒想到幾天後，那條被咬過的青瓜竟然長長了一節。“大約長長了四五厘米，很嚇人，”李先生覺得青瓜有問題，“估計是用了促生長的藥物”。據李先生回憶：“新長出來的那一截顏色比較淺，沒那麼綠。”

記者調查發現，這些問題蔬菜都與一種叫920的農藥有關，打了920後的蔬菜長得大，賣相好，不僅能增產，還能提前上市。而在菜農、菜販眼中，這已是公開的“秘密”。而且，他們都不吃這些菜。

agic · 發表於 2013-1-11 20:46

原本以為只是普通的農藥，但2012年夏天的一件事卻讓老曾看到了這種農藥的“神奇”。

去年夏天，當老曾家菜園子裏的豇豆才手掌長時，別人家的已經三四十厘米了。憑幾十年的種菜經驗，老曾知道肯定是用了藥。

出於好奇，老曾想見識一下這種藥到底有多麽神奇。於是，他從鄰居家借來一瓶藥，又從自家菜園子裏摘了幾根沒長熟的豇豆。把農藥調配好後，把幾根豇豆角扔進了農藥桶裏，泡了整整一晚。第二天早上，老曾發現，豇豆竟然一夜長長了！“最長的長了差不多五六厘米，短的也有兩三厘米。” 這讓老曾非常吃驚，“我從來沒見過這樣的情況”。後來他趕緊把結果告訴了鄰居，可鄰居卻很淡定：“很正常，除了豇豆外，還有茄子等也會用這種藥，有些葉菜也會用。”

“那些猛長的菜，吃了對人肯定不好，”一旁的老曾老婆喃喃自語，“我把茄子放在砧板上都覺得它還在長。”

這次實驗，讓種了幾十年菜的老曾著實害了怕。老曾擔心的是自己在外上學的幾個孩子：“自家種的菜雖然安全，可兒女們一日三餐還不是在外面吃？整天吃那些打了激素的菜，怎麽能不讓人擔心？”老曾說每次打電話，他都會叮囑孩子們，有蟲眼的菜好，買菜別買太大的，生脆的不要吃。老曾表示，以前擔心衛生問題，現在不得不提升一下“級別”了。

這種激素農藥叫什麽？老曾說，聽鄰居講叫920

agic · 發表於 2013-1-11 20:48

專家目睹：種苦瓜時在農藥裏浸泡

老曾所在村的農民給菜打激素藥會不會只是一個個案呢？

提及蔬菜安全問題，廣東省農科院長期從事農學研究的張教授講述了自己親身經歷的一件事。

2012年八九月份，張教授回惠州老家修葺祖屋，請當地農民做幫工。中午吃飯時，“他們卻沒人動一筷子豇豆和苦瓜，最後，兩碟菜全部倒掉。”張教授說。

“我在研究所裏種的豇豆角都沒有外面賣的漂亮，豆角上有蟲眼很正常，長短不一也很正常。”張教授表示，農民心裏明白那些漂亮的豇豆是怎麽種出來的，用的就是920，所以他們自己不吃。

在談及廣州市民周先生反映的苦瓜問題時，張教授透露，他曾親眼見過農民如何種苦瓜：拿一個杯子大小的容器，把農藥（920）倒進容器中，舉著容器，挨個把還在藤上的苦瓜在裏面浸泡一下。這樣種出來的苦瓜個頭特別大，賣相特別好。

agic · 發表於 2013-1-11 20:51

菜販揭秘：打920的菜三天就得收

為了更全面地了解蔬菜的情況，羊城晚報記者向菜販進行了求證。

張某在廣州天河區某大型農貿市場從事蔬菜生意近十年，生意好的時候一天能賣幾千元。談及激素蔬菜的問題，張某笑了笑，並反問道：“難道你平時買菜不是挑大的買嗎？你們買什麽，我們就賣什麽，農民就種什麽。”

這些大青瓜、大茄子、大芹菜，還能吃嗎？對此，張某表示，“最好別吃太大的、外表太好看的”。記者追問原因，張某笑笑回答，“反正最好別吃，如果你願意吃，也沒有人攔你。”記者繼續追問這些大蔬菜是否與農藥920有關時，糾結了很久，張某還是說出了實情。

身為菜販子的張某，在增城老家還有幾畝田地。以前的種地經驗，再加上這些年的賣菜經歷，張某知道這些菜是如何種出來的。“920主要用在蔬菜快收獲的時候，像韭菜、青瓜、香菜、葉菜等都會施用。用後，能讓這些菜不褪色，韭菜長得高大粗壯，青瓜頂花帶刺，又長又直，香菜又高又嫩。”張某還透露，如果使用不當，後果也很嚴重，甚至讓整畝地“顆粒無收”。

張某曾在自家田裏的菠菜上施用過920，施用後菠菜果然長勢兇猛，菜稈又高又直，葉片又綠又大。可是由於遲了一兩天收，這些菠菜就全部長老在地裏。“菜噴了920後三天就得收割，不收的話，很快就長老了。有的時候農藥配比不對，菜也會爛在地裏。”張某說。

不過，張某坦言，大家都在這樣做，至於安不安全，他說，自己只是一個菜販，管不了這麽多

agic · 發表於 2013-1-11 20:55

920屬“植物激素” 副作用有待研究

針對920農殘超標可能會帶來怎樣後果，記者采訪了華南師範大學生命科學學院植物激素研究專家陽成偉教授。

陽教授表示，提起“植物生長調節劑”，一些人可能陌生，而920就是植物生長調節劑的一種，是人工合成的“植物激素”。陽教授稱，植物生長調節劑種類有很多種，有用於增長的“助長劑”，用於矮化的“矮壯素”，促進成熟的“催熟劑”，還有促使落葉的“脫葉劑”等等。“植物激素”在國內外的農業生產中都有廣泛的應用，包括蔬菜、果樹、花卉、莊稼等等。

陽教授表示，植物激素對人體不會產生類似於動物激素的效果。當下一些兒童性早熟案例，與食用蔬菜無關。陽教授說，“植物生長調節劑的結構和功能不同於動物激素，對人體的生長發育沒有副作用。”陽教授還表示，如果有兒童出現性早熟，還應看該兒童吃過什麽，接觸過什麽等。

陽教授表示，至於關於長期食用噴施過植物生長調節劑的蔬菜是否會對人體有其他副作用，則有待研究。

采訪中，一位不願透露姓名的農業專家表示，植物激素對人體是否有害還要聽取醫學專家的意見。中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田接受媒體采訪時表示，土耳其伊斯坦布爾大學生物系植物學教授因薩爾曾在一份報告中警告說，果菜中含有的過量激素，聚集在人體內對健康非常有害。

一位食品安全專家則向羊城晚報記者表示了自己的隱憂，“人們常吃的無籽西瓜、無籽葡萄、無籽桔子，大多數都是在920的作用下變成無籽。人們長期食用這些食品，是否會有不良後果，需要不同學科專家的綜合評定。”