失敗之作 - 玩光波爐燒煵仔

waterman · 發表於 2012-10-28 23:14

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本帖最後由 waterman 於 2012-10-29 00:40 編輯

第一次玩燒煵仔，時間掌握欠少少，效果唔太好........

d圖亂晒#4再出過來自: iPhone客戶端

aidan · 發表於 2012-10-28 23:22

下次再試

RiceR9 · 發表於 2012-10-28 23:24

水哥....係要點整架??

waterman · 發表於 2012-10-28 23:32

d圖亂晒來自: iPhone客戶端

ricoy288 · 發表於 2012-10-28 23:47

是否用左高架，太貼個頂?

waterman · 發表於 2012-10-29 00:21

ricoy288 發表於 2012-10-28 23:47
是否用左高架，太貼個頂?

件肉太厚、用高架、近個頂都係原因

mtvbb · 發表於 2012-10-29 00:25

ching 你果皮咸唔咸呢?
我都係用高架
我之前攪既都咸皮但好脆, 我之後係街食都係咸皮, 不過佢地切得好細. 所以唔太咸

waterman · 發表於 2012-10-29 00:38

mtvbb 發表於 2012-10-29 00:25
ching 你果皮咸唔咸呢?
我都係用高架
我之前攪既都咸皮但好脆, 我之後係街食都係咸皮, 不過佢地切得好細. ...

Ching, 見你之前個兩次都叫成功，只係味道可改善。但我全個效果都未如理想，個皮其實係脆，但個光波爐太集中在中間發熱，所以中間黑晒，而個皮唔太咸，可能我只用雞粉、五香粉同少許老抽......! 總之燒煵仔有排學

emuho888 · 發表於 2012-10-29 00:43

waterman 發表於 2012-10-29 00:38
Ching, 見你之前個兩次都叫成功，只係味道可改善。但我全個效果都未如理想，個皮其實係脆，但個光波爐太 ...

水哥：五香粉唔可以揸落皮到喎{:9_419:}

waterman · 發表於 2012-10-29 00:49

emuho888 發表於 2012-10-29 00:43
水哥：五香粉唔可以揸落皮到喎

呀！證明我真係小學生，個皮都有搽五香粉.....

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