應該唔平嘅呵...........？
jt24 發表於 2011-11-27 10:39 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
小小貴...........
cafe deco group! New branch in Tsuen Wan days ago!
not 黒魚醬 ar!喺黑松露呀c hing！
就係Ma ...
diamondmouse 發表於 2011-11-27 12:43 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
多謝師兄比料！{:6_162:}
師兄，兩種 TOPPING 小弟都食過。
近一年黑松露氾濫中菜。其實係好多都唔多夾。
除左黑松露鵝掌。
講返燒賣。都係魚子醬 TOPPING 和啲。
牛肝菌，黑松露真係爭啲。
cafe deco group! New branch in Tsuen Wan days ago!
就係Marco polo hotel 對面，戲院則邊
{:6 ...
diamondmouse 發表於 2011-11-27 12:43 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
New branch in Tsuen Wan days ago! <-- address please C Hing! {:6_162:}
See if VC got a rivalrly or not.
回復 12# plnl88
黑松露 is match with meat / seafood, but do not over dose.
本帖最後由 diamondmouse 於 2011-11-27 13:09 編輯
回復 13# plnl88
香港荃灣楊屋道8號
如心廣場1樓119號店
每天上午8時至晚上10時
電話: +852 2400 9038
dont expect it is very very nice, just a different taste of the typical dim sum. Size is suit for 1 or 2 person. Try thier mocktail- pears with honey.
Nice service there
回復plnl88
黑松露 is match with meat / seafood, but do not over dose.
diamondmouse 發表於 2011-11-27 13:02 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
師兄荃灣店在那裏？{:6_162:}
小弟試過山賊醬生蠔 TOPPING with 黑松露/黑魚子醬。
一樣係黑魚子醬 WIN。
黑松露 勝在其香味，但放熱菜上好快走哂啲味。
反而黑魚子醬的咸鮮，卜卜卜，一粒粒係口內爆炸，感覺妙絕！
回復plnl88
香港荃灣楊屋道8號
如心廣場1樓119號店
每天上午8時至晚上10時
電話: +852 2400 903 ...
diamondmouse 發表於 2011-11-27 13:06 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
V C 樓下！
正，一陣去試試先。{:6_162:}
本帖最後由 diamondmouse 於 2011-11-27 13:21 編輯
師兄荃灣店在那裏？
小弟試過山賊醬生蠔 TOPPING with 黑松露/黑魚子醬。
一樣係黑魚子醬 WIN。 ...
plnl88 發表於 2011-11-27 13:12 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
because 黑松露 taste very strong, oyster/黑魚子醬 taste miles!
so what do you think of the result?
* you may do that with farmed caviar ( or not fresh one) to covered the bad taste
because 黑松露 taste very strong, oyster/黑魚子醬 taste miles!
so what do you think of the resul ...
diamondmouse 發表於 2011-11-27 13:18 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
其實唔係黑松露唔好，係味道唔夾。
係 VC 試過 黑松露 豬肋排，黑松露生蠔， 黑松露燒賣，
真係好一般。VC 啲 黑魚子燒賣，燒賣本身非常好水準。
令到小弟兩位星架波友人不停revisit。
轉左 黑松露燒賣，佢地都話 麻麻。覺得失望。
本帖最後由 plnl88 於 2011-11-27 13:44 編輯
because 黑松露 taste very strong, oyster/黑魚子醬 taste miles!
so what do you think of the resul ...
diamondmouse 發表於 2011-11-27 13:18 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
VC 用左山賊醬去焗桶蠔 + 黑松露片。
山賊醬味濃，黑松露片味濃。大家打左和之餘重冚左蠔本身的鮮味。
黑松露片的味又突出唔到。反而加黑魚子醬就增加左蠔的鮮味。
