牛腩麵
本帖最後由 circleli 於 2011-6-25 23:53 編輯簡單的午餐～（牛腩麵+凍鴛鴦）鳳凰、環鳳街『明記粉麵茶餐廳』
喜歡食牛腩麵的朋友，相信未試過都聽過中環『九記牛腩』；我曾慕名專程前往九如坊食過幾次！
真係好出名.....中午12:00pm開舖前，排隊等候的食客在門外；最多時曾有幾十人排到出馬路邊！
論價錢一D都唔平！加湯/加咖哩汁又要加錢！計計埋埋要幾十蚊一碗出門口！
但係貴唔緊要......最緊要係好食嘛，試過幾次的結論又唔係咁喎！牛腩最大忌係燜得唔夠.....得個字！
今日食呢間茶餐廳我家附近，佢地D牛腩我食過咁多間麵店裡面.....（個人客觀感評）我敢講係最好一間 {:1_326:}
牛腩八分瘦兩分肥，燜得恰度適中、肉質帶小爽、有咬口、肉汁/肉味豐富.....如好彩的話，其中切有兩舊肉連筋帶小肥肉的.........
嘩～咁就真係正到痺喇{:1_326:} 肉/筋滑多汁而又冇渣、食後齒頰留香、牛腩份量不少........講到麵條，爽口夠彈牙、冇乜鹼水味！
我見佢地兩個師傅......基本上係做到冇機會停手！一個負責煮麵、另一個負責斬牛腩，2人忙過不可開交！
咁就足以証明佢地D腩/雜；不乏一街坊捧場客，講到舖頭佢地一D都唔細......連舖有仟幾呎地方，最正係舖外面有幾張，食+煲煙兼吹水都可以 {:1_351:}
隨身手機拍........大家將就下{:1_260:}
http://i113.photobucket.com/albums/n226/circleli/0246.jpg
http://i113.photobucket.com/albums/n226/circleli/0247.jpg
呢件就係我前文講果舊～肉連筋帶小肥肉的.......我的最愛 {:1_262:}
http://i113.photobucket.com/albums/n226/circleli/0250.jpg 回復 1# circleli
原來師兄係街方;住左廿幾年WTS,一個月都會去幾次・ 回復circleli
原來師兄係街方;住左廿幾年WTS,一個月都會去幾次・
sunny 發表於 2011-6-25 23:54 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
sunny 街坊好{:1_249:} 您覺得佢地DOK嗎 {:6_141:} 回復 3# circleli
廿幾蚊埋單性價比非常高,師兄有無上山食毓華里明記仲正。 回復circleli
廿幾蚊埋單性價比非常高,師兄有無上山食毓華里明記仲正。
sunny 發表於 2011-6-26 00:05 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
有呀～早幾年逢禮拜日都上去食早餐，佢地D奶茶唔錯........不過離我屋企較遠，宜家好少上去喇 ！ 睇相真係唔錯喎{:6_128:} 。。。要去試吓先{:6_235:} 有機會要去試吓！吾知好吾好食過湾仔大利清湯腩 la ! 本帖最後由 circleli 於 2011-6-26 01:15 編輯
有機會要去試吓！吾知好吾好食過湾仔大利清湯腩 la !
edlsang 發表於 2011-6-26 00:57 http://www.post76.com/discuss/images/common/back.gif
『明記』呢間都係清湯腩 ，師兄有機會都可以比較下 {:6_142:} 睇落件牛真系堅正喎{:6_128:}........九記個士頭婆態度惡劣{:6_153:}..........ching有冇去中環大排檔橫街間水記呀又系正到無朋友{:6_181:} 幾好味咁喎{:6_139:}
頁:
[1]
2