day2013 發表於 2020-7-15 13:06

《初心 Andre and His Olive Tree》江振誠紀錄片

      江振誠，​ 史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚，​ 是什麼原因，讓他在人生最高峰毫無預警的關掉米其林餐廳​ 回歸家鄉台灣，對全球餐飲圈投下歷史性震撼彈......​ ​ 本片重回餐廳關門前數週，​ 貼身記錄江振誠，訪問與他結褵及共事10餘年的妻子、啟蒙恩師及朝夕工作的員工們...​ 探究這位嚴格、事事追求完美的米其林名廚，​ 如何因母親及台灣夜市文化影響，​ 進而愛上烹飪、遠赴法國求學、從清潔打掃做起當到米其林二星主廚，​ 再從 Restaurant André 光榮退役。​

台灣上映日期: 2020年08月21日

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day2013 發表於 2020-8-14 22:33

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day2013 發表於 2020-12-8 21:31

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