Ccs56084342 發表於 2016-6-20 13:35 static/image/common/back.gif
但食落真系覺得咸喎
你食個D可能係鹽味麵包, 係主要用咗鹽味奶油做, 再加少量海鹽係面放焗爐焗
SonSon 發表於 2016-6-20 13:50 static/image/common/back.gif
你食個D可能係鹽味麵包, 係主要用咗鹽味奶油做, 再加少量海鹽係面放焗爐焗 ...
覺咸的就系豬蛋寶個種。
麵包製造商---嘉頓改鬆餅配方......想易保存幾日{:6_146:}
{:6_124:} 因為用粟米麵粉太高成本
英式鬆餅麵包製法
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/11/blog-post_2.html
本帖最後由 SonSon 於 2016-6-21 13:07 編輯
Cheong448 發表於 2016-6-21 09:08 static/image/common/back.gif
麵包製造商---嘉頓改鬆餅配方......想易保存幾日
因為用粟米麵粉太高成本 ...
莫非昌兄你係嘉頓做知得一清二楚? 漢堡包呢類鬆餅麵包冇得改配方, 包面上白色粉末就係粟米麵粉或玉米麵粉, 你post個D係芝麻面跟本唔一樣, 另外所有呢類商用麵包保質期都係2-3日, 家用可能多一兩日, 你想保存幾多日??
我估咸係件肉咸得勁, 真係食一個超哂一日既標呢~~~
其實洗唔洗咁威？？
(Post76 Android 手機版送出)
本帖最後由 Cheong448 於 2016-6-21 18:34 編輯
SonSon 發表於 2016-6-21 11:22 static/image/common/back.gif
莫非昌兄你係嘉頓做知得一清二楚? 漢堡包呢類鬆餅麵包冇得改配方, 包面上白色粉末就係粟米麵粉或玉米麵粉 ...
由少食到大......
以70年代嘉頓麵包.........都算入得口[無太多化學劑]........為了慳材料成本{:1_336:} 改配方加新元素{:1_348:}
出面一般有良心舊式麵包舖......包面上白色粉末就係粟米麵粉或玉米麵粉 ...
現在嘉頓麵包...超防腐化學麵包......難食{:1_339:} 保存期超嚇人-------擺長達至7日[室溫中]
普通麵包.....3-4日或炎熱時置放雪櫃中
你post個D係芝麻面跟本唔一樣......別人健康正常版[玉米麵粉粗粒]
小瑟 發表於 2016-6-21 15:51 static/image/common/back.gif
我估咸係件肉咸得勁, 真係食一個超哂一日既標呢~~~
{:1_338:} 用條舌尖脷品嚐{:1_339:} 一定超哂一日既標呢~~~
本帖最後由 SonSon 於 2016-6-22 10:04 編輯
Cheong448 發表於 2016-6-21 18:26 static/image/common/back.gif
由少食到大......
以70年代嘉頓麵包.........都算入得口[無太多化學劑]........為了慳材料成本 ...
昌兄你由少食到大......
我公司隔就幾日就要攞貨...........
以70年代嘉頓麵包.........都算入得口[無太多化學劑]........為了慳材料成本 改配方加新元素
D鬆餅麵包真係咁咸既, 我點講都係假, 客人投訴或銷售總額已反映一切事實..............
出面一般有良心舊式麵包舖......包面上白色粉末就係粟米麵粉或玉米麵粉 ...
出面有冇良心既麵包舖用既都一樣係粟米麵粉或玉米麵粉, 只係來貨平貴同質量問題.........
現在嘉頓麵包...超防腐化學麵包......難食 保存期超嚇人-------擺長達至7日[室溫中]
普通麵包.....3-4日或炎熱時置放雪櫃中
現在所有麵包, 不論係家用版或食肆版都有標示食用日期, 鬆餅麵包存放超過三日就算再入焗爐質感已唔同, 客人一食就知. 當然你可唔理會食用日期擺幾個月先食耐係冇人會話你既..............
P.S.所有鬆餅麵或豬仔包來貨後如唔係即日用完需儲存在高溫凍櫃中, 否則麵包邊位會受潮變硬救唔返{:1_338:}
