本帖最後由 ernietse 於 2021-9-3 00:43 編輯
no travel to go, better bake 66-minute home-made cake at home to enjoy! the baking cake smells better than eating the cake! {:8_372:}
啤酒之中
我喜歡飲嘉士伯同藍妹..............
"Blue" oldwoman昨晚都係要飲番X.O.至訓得安樂{:6_122:}
偷得浮生半日閑，今日輪到自家製 班蘭蛋糕{:8_364:}
中秋節未到,禮物先收到{:8_392:}
月餅+VSOP............{:8_364:} {:8_364:}
time to eat eat Japanese sashimi 🍣 {:8_372:}
本帖最後由 CDROMRW 於 2021-9-11 00:21 編輯
ernietse 發表於 2021-9-5 12:40
偷得浮生半日閑，今日輪到自家製 班蘭蛋糕
你可能攪得太勁，保留唔到空氣在粉漿內，所以發唔起
有無篩粉？篩過可以鬆D
焗過龍都會塌番去，所以要試，要一路睇住
CDROMRW 發表於 2021-9-11 00:06
你可能攪得太勁，保留唔到空氣在粉漿內，所以發唔起
有無篩粉？篩過可以鬆D
焗過龍都會塌番去，所以要試 ...
today selected MID mode to bake{:8_364:}
ernietse 發表於 2021-9-12 18:13
today selected MID mode to bake
我未玩過你D現成粉，就咁睇你D粉漿(圖1+2)，太濕了(多水或奶?)，落少D先，續D加，一攪勻再加。
攪勻用匙畢起D粉漿倒吊如果好慢好慢跌下(倒吊三角形)，試試！
你個麵包機兜最好唔好用，焗旦糕兜要薄，快熱、快散熱，去AEON買2個4X8吋兜就差不多一磅
你個焗爐唔好SET自動 (有Program即佢有提供Recipe，可供參考) 預熱 200 度(一定要預熱)，入兜後即焗 20-25分鐘先，
(純以往經驗，靠估，因為材料，器具，各有不同) 一路焗一路睇住，升起同表面有啡色就停住先，用竹簽拮中間內部，
抽出無黐住粉漿即已經熟晒，立刻攞出
攤凍，如未熟就畀多5分鐘，{:8_390:}
一次OK，之後就簡單喇！
又係中秋節收到的,名仕馬爹利中秋節特別版本
