Cheong448 發表於 2015-6-25 11:00

中式白麵味淡含高鈉 常吃傷腎血壓高 米粉意粉較健康

【今日少鹽】
【本報訊】進食沒有調味湯包、又不經油炸的麵食也不一定健康。原來日式烏冬及中式白麵均屬高鈉食品，一個烏冬已含有約300至400毫克鈉，部份中式白麵每100克更含1,000毫克鈉。反而意粉、米粉及粉絲，鈉含量較低，甚至可完全不含鈉質。專家教路，一般人習慣進食濃味食品，難憑味覺分出高鈉麵食，選購時需留意營養標籤。
記者：伍雅謙

女士常以麵食代替米飯，以為熱量低助減肥，但部份麵食是高鈉陷阱，多吃一樣對健康無益。攝取過量鈉質，輕則引起水腫，長期會影響血壓及腎臟功能。營養學家伍雅芬舉例，日式烏冬及中式白麵等，「感覺上冇乜味，但其實好高鈉」，普遍一個烏冬已含有約300至400毫克鈉；而視乎品牌，部份中式白麵每100克（約一碗份量）可含高達約1,000毫克鈉，若以一名成年人每日最多攝取2,000毫克鈉計算，100克的白麵便佔去上限一半。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150625/19197403

http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20150625/large/a1701b.gif
頁: [1]
查看完整版本: 中式白麵味淡含高鈉 常吃傷腎血壓高 米粉意粉較健康

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，Post76玩樂討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。Post76玩樂討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )， 同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權 。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。權利。