羅富記

paul_choy 發表於 2013-1-3 23:15

自幼學業成績差勁，小學勉強撐得過去，中學便完全崩潰下來。輟學後的第一份工作是首飾製作學徒，那是叔父在當中穿針引線。然而以我的個性，怎會安坐在椅子上幫人家搥搥鑿鑿。我用了短短半年的時間，便辜負了叔父的好意。

在這半年間，製作技藝沒好好的學，反而學了賭錢和吃宵夜。那時的首飾工場在中環的閣麟街，而且當學徒是需要留宿的，幫師父買宵夜自然成為學徒的其中一種職責。

我就是在這個時候認識羅富記，它在我幼小的心靈裏留下了高級的印象，畢竟那時當學徒的工資是非常微薄，而羅富記絕對是當時當學徒的我，消費不起來的店子。但任性的我，絕不就此作罷。我第一次光顧羅富記就是在這種不顧後果的情況下發生，那時的我鍾情於他們的廣式炸醬麵，全因我非常喜歡那些豬肉條上的橙紅色。

現在的我已經對這種橙紅色的豬肉條沒興趣了，然而他們的粥品我仍是非常欣賞。我不會說他們的粥品是什麼全港最好之類的癡妄話，但他們那幾十年的味道就從來沒變過。

當中的及第粥是我的首選，或者你會覺得他們的豬腰所帶的阿摩尼阿味，很叫人噁心，但我反而覺得挺有趣。

還有炸鯪魚球也是叫人懷念，他們的鯪魚球是即叫即炸，絕對新鮮熱辣。然而我鍾情的卻是他們的蜆蚧醬，蒼勁的鹹鮮，加上點點酒香，絕對叫人難以忘懷。

guly 發表於 2013-1-4 01:13

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ngarmchannel 發表於 2013-1-4 07:41

佢個粥底真係有料到, 牛肉粥, 豬潤粥, 魚片粥, 配咩料都咁正

cat35a 發表於 2013-1-4 08:29

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ez1 發表於 2013-1-4 10:33

70年代在中環返工, 經常都去食晏, 及第粥+炸醬麵首選. {:8_390:}

dd88 發表於 2013-1-4 11:10

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CDR 發表於 2013-1-4 13:17

都ok架{:6_193:}

沙煞比 發表於 2013-1-4 14:21

羅富記真係幾貴下
不過就係一分錢一分貨

jason1969 發表於 2013-1-7 09:24

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12lui12 發表於 2013-1-7 09:32

環境及經濟原因,令一些老店舖一一消失,是我們不想看見而冇辦法的痛,

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