【動畫●為何總是餓】高鹽高糖 越食越肚餓

Cheong448

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早前英國每日郵報報道，指出有六種令人越食越肚餓的食物，分別是鹹味零食、低卡低糖的能量棒、果汁沙律、三文治、精製碳水化合物和酒。屬於殻物類的三文治和碳水化合物反而會令人越食越餓？營養師吳瀟娜就指出精製的麵包含有高糖份，身體吸收後令血糖升高，同時胰島素亦會增加分泌去壓低血糖，而血糖過低就會令人有肚餓的感覺。

很多鹹味零食都含有味精，令人吃到停不了口，營養師則說：「味精會影響荷爾蒙的分泌，就是瘦蛋白，它會幫助我們抑制食慾，大腦收不到飽肚的訊號，就會令我們越吃越多。」原來飲酒亦會令人感到飢餓，「飲酒後肝臟會優先處理和分解酒精，所以會延誤肝臟釋放葡萄糖，令血糖偏低，變相容易增加飢餓感。」她說。