【飲食籽】完美粢飯 七分飯三分料

Cheong448

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【飲食籽：故味重嚐】
上海四大金剛──大餅、油條、豆漿、粢飯，沒好武功卻有懾人魔力，當中尤以粢飯為甚，簡單一勺白糯米、榨菜、肉鬆及油條，緊緊裹在一起，就成了老一輩上海人最樸實無華的早點。這種味道早在香港遍地開花，有來自上海的媽媽，堅持油條要翻炸才香脆；有自小跟老爸學做上海小食的香港人，堅持油條要即炸才新鮮。儘管做法不同，但配料萬變不離其宗，既是傳統也夠正宗。好吃粢飯，趁熱吃好，不妨伴多碗熱呼呼鹹豆漿，燙熱雙手和嘴巴，溫暖一個平凡早上。

raze24

而家好難揾到好食嘅秶飯,謝分享

cat35a

wanna eat