Cheong448 發表於 2016-9-11 09:02

【當造龍蝦】一睇就分到　冇鉗先係真龍蝦

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http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20160911/19767013?_ga=1.105048003.1945458071.1473547342

龍蝦近期大造，兼且越來越普及，不再只局限於龍蝦伊麵、龍蝦刺身，lobster roll、龍蝦漢堡都隨處可見。其實全球龍蝦有超過400種，生活於世界各地水域之中，大家總是儍儍分不清這個豪門大家族，其實真龍蝦一般沒有螯鉗，但有超長有刺的觸鬚，而近年大行近道的小龍蝦，其實更不過是其遠遠遠房親戚，除了造型其實談不上是龍蝦，大家別弄錯了！

http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20160911/large/e08_06_g.jpg
花龍蝦肉質特別清而鮮甜，是非常上等的龍蝦，因此適合製成刺身。




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