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Cheong448
發表於 2016-6-29 17:44
【飲食籽】食肉定吮骨 豬肉佬教分手腳
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20160629/19673434
【飲食籽:菜市場學】
豬腳不單是人間美食,亦是補充骨膠原的首選。可是一隻豬的四肢並非統統稱為腳,當中也有手腳之分,其口感及食法均有差別。想一眼分出是手是腳,不妨跟斬豬肉超過50年的香港豬肉行總商會理事長許偉堅上一課。
「豬手豬腳,一般人都唔識分,但有經驗嘅主婦一定識!
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【飲食籽】食肉定吮骨 豬肉佬教分手腳
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