港滋味食神叉燒飯
常言香港是個美食天堂,中、西、意、法、日……就連非洲,甚至加勒比海等較偏門的菜式都可以品嘗到。只可惜香港的本土美食卻往往乏人捍衞,有些做法更後繼無人,像琵琶鴨、金錢雞等經典燒味,就幾近失傳。不想叉燒成為下一個消失的美食,一於齊齊學整!其實在家中做叉燒絕非天方夜譚,簡單的幾個步驟加上一個家用焗爐,就可以做出與燒臘店無異的蜜汁叉燒!http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20150524/00479_002.html
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