用心·手做·家鄉糕
新年,年年要吃糕。糕款也是年年新年年轉。只是,有一些味道總會留在記憶的味蕾中,任世界怎樣改變,就只有那一道回憶中的味道不容易令人忘記。
所以,我們才對手做糕點這麼的珍而重之。
石磨磨出的糯米香氣,山水煮出的蔗糖清香,柴火蒸出的芬芳,還有用心用手逐條切的蘿蔔絲芋絲,都不是機械能代替的。
可是,手做賀年糕的滋味,已經越來越得來不易。能有機會嚐一口,就是幸福的味道。
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20150210/19035495
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