Cheong448 發表於 2014-12-19 11:49

香港製造:北風起 曬金蠔

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20141219/18973672

北風起,想起的,是油鑊裏煎得霹霹啪嘞的金黃色金蠔。季節限定的金蠔,只能在呼呼北風吹起時才能上市,偏偏今年冬天冷得遲,應該說是太暖和,所以等來等去,也等不到消息。好不容易等到季候風吹來,陽光燦爛明媚,立即致電當了半世紀蠔戶的「陳祥記」,電話筒那邊傳來欣喜聲音:「你真及時,第一批金蠔曬好啦!」放下聽筒,急不及待,直奔流浮山。只能說,這一場北風來得剛剛好,冷冰冰的、乾乾爽爽的,造就金蠔一如以往的脹卜卜、飽飽滿滿,叫愛蠔的人,再不用牽腸掛肚了。

kc275 發表於 2014-12-19 12:57

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