day2013 發表於 2014-12-4 15:57

《The Search for General Tso / 尋找左宗棠》美國中餐館紀錄片

本帖最後由 day2013 於 2015-4-25 08:32 編輯

導演 : Ian Cheney

美國上映日期: 2015年01月02日
台灣上映日期: 2015年05月15日

   全美約有五萬家中國餐館,幾乎每一家都有賣「左宗棠雞」,「左宗棠雞」成為全美最受歡­迎的外賣菜式;為了追溯這一道菜的由來,美國紀錄片導演伊恩‧錢尼遠赴中國上海尋找解­答,然而他走訪上海各大餐館,菜單上卻沒有供應這道菜,更令人震驚的是上海市民無人知­曉什麼是「左宗棠雞」?在得知左宗棠是湖南的大將軍之後,製作團隊又來到湖南,卻仍解­不開這道謎題。到底中國湖南的這位常勝將軍跟左宗棠雞有什麼關係呢?三年過去,錢尼終­於在台灣找到高齡96歲的「左宗棠雞之父」彭長貴,台灣之光彭長貴父子在影片中現身說­法,解開「左宗棠雞」的傳奇。飲食是中華文化的核心,飲食代表關愛、談生意或是家庭都離不開飲食,飲食成了幸福的代­名詞。電影《尋找左宗棠》除了剖析中國、台灣等地的餐館及美食,同時探討中餐館在美國­的發展,以及在美華人的移民文化,可以說是一部美國中餐館的發展史。該片在國際影展大­放異彩之後,陸續在美國各大城市上映,口碑爆棚。

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day2013 發表於 2015-1-15 17:13

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day2013 發表於 2015-1-15 17:15

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day2013 發表於 2015-1-15 17:15

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day2013 發表於 2015-1-15 17:15

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day2013 發表於 2015-4-25 07:40

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