Cheong448 發表於 2014-4-15 09:29

賞味：一味走江湖

獨沽一味形容專好一種口味，表長情，也能表偏執。店和人都相同，做好自己專長比甚麼都重要，用不擅長的和別人擅長的比，只會事倍功半。台灣和日本有很多一輩子做一件事的店，或獨沽一味賣一種食物，心無旁騖，連分店都不開，把它做得盡善盡美。香港也有這些小店，未必做到獨沽一味，但卻性格鮮明，靠一門手藝，以獨家招牌菜行走江湖，沒任何花巧，就是難得的堅持。

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20140415/18689591
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http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140415/large/15fb02p.jpg
葡式咖喱牛腩農夫包
每個$55
■農夫包既是碗也是麵包，曾被譽為旺角奇蹟，高峯期曾日賣200個。

teddyng637 發表於 2014-4-15 15:06

睇落幾正喎！！{:6_193:}{:6_193:}

tomj 發表於 2014-4-17 09:40

早幾年係旺角返工時試過一次
午飯時間去食, 個包焗得唔夠脆, 個咖喱汁是'港式'咖喱, 帶椰汁香, 偏甜
鍾意的話係幾好食
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